Frijoles colorados a la Mabel

Hoy haremos unos frijoles colorados en olla programable GM
Ingredientes:
2 tasas de frijoles colorados
Agua
Hoja de laurel
Caldo de verduras
Cebolla
Ajo
Culantro
Ají cachucha
Orégano de la tierra
Sal
Comino
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Poner en remojo los frijoles en el agua la noche anterior.

Poner a ablandar los frijoles con la hoja de laurel y el caldo de verduras durante 35 minutos en opción legumbres a máxima presión, pasado ese tiempo si ya están blandos procedemos a sasonarlos, en caso de que estén todavía un poco duros ponerlos unos 15 minutos más, a continuación los sasonaremos de la siguiente forma. En una olla pondremos el aceite a calentar y vamos pochando las verduras bien cortaditas, primero cebolla, ajo, ají, orégano y culantro en ese orden, cuando ya estén doraditas agregamos nuestros frijoles blandos y el caldo, será el momento de rectificar la sal y agragar el comino, si gusta también una pizca de pimienta, podemos ponerle patatas y calabaza en cubos a gusto, esperar a que se ablanden las viandas y espese el caldo. Ya estará  listo nuestros frijoles colorados, para degustar con arroz blanco y una ensalada fresca.